為堅決抵制餐飲環節浪費行為，倡導勤儉節約、綠色健康的飲食新風尚。攀枝花市市場監管局多措并舉，扎實推動制止餐飲浪費專項行動走深走實。

一、制定實施方案，細化工作措施。攀枝花市市場監管局積極響應市場監管總局及省市場監管局號召，于3月2日迅速組織召開全市制止餐飲浪費專項行動工作動員部署會，對專項行動進行動員部署。制定實施方案，成立工作專班，發布發布《厲行勤儉節約拒絕餐飲浪費的倡議書》，吹響制止餐飲浪費“沖鋒號”。制定《攀枝花市市場監管局厲行節約制止餐飲浪費行為九條措施》，推行小份菜、半份菜、小套餐、點餐“N-1”等模式，對顧客點餐提出合理建議和理性消費措施。

二、抓重點強監管，反浪費出實招。重點關注餐飲外賣、婚宴、自助餐和單位食堂浪費等問題，加大監督檢查頻次和力度，結合“雙隨機”檢查、“兩個責任”、“你點我查”、“春雷行動2023”等，進一步規范餐飲服務經營行為，督促餐飲服務經營者開展自查自糾1371家次，督促全市2176家餐飲服務單位將制止餐飲浪費納入食品安全“日管控、周排查、月調度”管理，累計檢查餐飲服務單位1153家；強化案件查辦，加大餐飲浪費監督執法檢查，開展“隨機查餐廳”行動，對12起餐飲浪費違法行為進行了立案查處。

三、抓標準強規范，引導行業自律。一是堅持標準引領，科學反浪費原則，召開全市標準宣貫會，制止網絡餐飲浪費行政指導會，組織餐飲服務單位學習《中華人民共和國反食品浪費法》《外賣餐品信息描述規范》（GB/T 40041-2021）《餐飲分餐制服務指南》（GB/T39002—2020）《餐飲服務單位節約管理規范》（SB/T11166—2022）等相關法律法規及技術規范。二是督促引導相關行業主管部門在各自領域開展制止餐飲浪費相關標準研究，積極推動餐飲外賣、節糧減損、單位學校食堂、農村集體聚餐等地方標準的制修訂工作，進一步推進制止餐飲浪費相關標準落實落地。

四、抓宣傳強培訓，營造良好氛圍。一是運用官網、官微、抖音等平臺，多渠道、多形式開展制止餐飲浪費宣傳活動，不斷擴大宣傳覆蓋面和群眾知曉度。倡導綠色消費理念，力促形成社會共治的良好局面，開展“綠色餐飲，標準先行”系列宣傳6期，拍攝制止餐飲浪費短視頻，制作海報、圖解、視頻等各類宣傳產品4萬余份，引導各大商場、沿街餐飲單位利用LED電子屏幕刊播“反對浪費、崇尚節約”公益廣告。二是召開社會餐飲單位、學校幼兒園食堂制止餐飲浪費工作培訓會，結合創建國家食品安全示范城市點位打造，對餐飲服務單位、學校幼兒園食堂進行面對面宣傳培訓，督促經營者落實主體責任，修訂完善菜單，提供“小份菜”“半份菜”“明示食品重量”點餐選項，提倡“N+備用桌數”預留機制。截至目前，全市已累計開展反餐飲浪費專題培訓20余次，培訓從業人員2000余人次，培訓監管人員70余人次，發放各類培訓資料3000余份。